在莎車縣拍克其鄉阿其克村的村辦工廠內，流水線上的駝奶馕香味十足，員工阿瓦妮薩·艾麥提正對食材配料進行投放比例稱重，確保配比精準。

　　阿瓦妮薩·艾麥提說：“我們在工廠做食品生產非常講究品質，選用的都是最新鮮的材料，結合糕點制作工藝，車間生產的有駝奶馕、鮮奶馕，我們做馕的時候用純駝奶加工，口味很好，村里好多人都過來買。”

　　因為工廠就在家門口，白天阿瓦妮薩在工廠上班，下班后就能回自家地里收割作物，她在技術工和農民的身份之間自由轉換，有效提升了家庭收入。“我平時上班8個小時，其他時間還能回家干活，每個月能有固定的收入，家里的生活質量也越來越好了，今年還換了新家具。”阿瓦妮薩·艾麥提說。

　　在莎車縣拍克其鄉阿其克村的村辦工廠內員工正在制作馕品。

　　莎車縣結合區域優勢大力引進產業入駐，并在生產建設方面給予支持，喀什亞西頌食品有限公司就是落戶莎車的其中一家企業。

　　 該公司負責人陳衛說：“我們當時到這兒來也是看中了當地的馕文化，想在這里開發新馕品，政府給我們提供了廠房、設備，幫我們搭建了推廣平臺，對我們幫助很大。”

　　為了生產受市場歡迎的特色馕產品，公司在選材用料上下足了功夫，通過和當地駱駝養殖場達成銷售協議，以最新鮮的奶源搭配當地小麥粉，生產出一批批口感干脆香濃的特色馕產品。

　　為打響品牌，莎車縣結合旅游市場，通過直播帶貨、展銷會等方式，讓莎車特色品牌“走出去”，讓更多的人發現莎車、了解莎車、熱愛莎車。陳衛說：“通過發展旅游和展銷推廣，很大程度上提升了莎車馕的知名度，最近有七八家公司通過展銷會和我們簽訂協議，一般起步都是5到10萬個馕的訂單。”

　　發展才是硬道理。為了豐富特色馕產品的種類，提升口感，喀什亞西頌食品有限公司還將在生產制作環節用心專研，繼續研發叫好又叫賣的馕產品。“我們公司和新疆農科院達成了合作，后期會推出胡蘿卜、南瓜馕等近15款產品，并選定最受市場歡迎的產品進行重點推介。”陳衛說。